Šefica kuhinje je...
Alisa
Blog
četvrtak, travanj 19, 2007
Znam da ste sigurno pomislili (ili se možda čak ponadali ) kak se nikad ne bum vratila, ali eto... život je varljiv (a neki bi rekli i da je kurva).
Tekst bi zapravo trebao biti isti kao i kod badenske lepinje s lukom jer ni čupavce ne jedem (mrzim kokos), ali ih radim jer ih vole jesti neki meni mili i dragi ljudi. Raj je moj!

SASTOJCI

za biskvit
300 g oštrog brašna
prašak za pecivo
50 g margarina
250 g šećera
2 jajeta
2 dl mlijeka

za glazuru
3,5 dl mlijeka
200 g maslaca
250 g šećera
200 g čokolade za kuhanje

za posipanje
400-500 g kokosa (kokosova brašna)

PRIPREMA
Pomiješati margarin, šećer i žumanjke (mikserom). Dodati brašno (s malo praška za pecivo) i 2 dl mlijeka (i dalje miješati mikserom). Zatim kuhačom umiješati snijeg od dva bjelanjka. Peći 15-20 minuta (ovisno o pećnici, a najbolje provjeriti - kad vam se čini da je biskvit gotov, zapiknite u njega nož - ako je čist, biskvit je pečen, ako se smjesa lijepi za njega, nastavite s pečenjem).
Kad se biskvit ohladi, narežite ga na kocke (ja volim sitnije).

Sad glazura... stavite u rajnglu mlijeko, šećer, maslac i izlomljenu čokoladu. Kuhajte (na laganoj vatri!) dok se sve ne otopi, prožme i dok ne počne kipjeti. Miješajte da vam ne zagori. Nemojte da dugo kipi, već tek toliko... (uh, što volim ovakvu preciznost ).
Neka glazura odstoji 5-10 minuta (makar ja nikad nemam strpljenja, ja bih sve odmah i sad).
Umačite kocke u glazuru pa ih valjajte u kokos.

P.S. Što se kokosa tiče, bilo bi vam dovoljno i 300 g, ali se kokos s vremenom "učokoladira", tj. "zaprlja" pa čupavci postaju tamniji. Taj kokos stvarno nije skup pa se isplati uzeti više i imati bijele čupavce.

P.P.S. Ja sebi dio ovih kolačića napravim s čokoladnim mrvicama. Dakle, sve napravim jednako do valjanja u glazuru, a nakon toga te komade stavim na papir za pečenje i pospem ih čokoladnim mrvicama. Kad se osuše, ubijem se u njima. Njama!
alisa @ 14:45 |Komentiraj | Komentari: 2 | Prikaži komentare
Arhiva
« » lis 2017
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
AdSense
Brojač posjeta
145122
Index.hr
Nema zapisa.