Šefica kuhinje je...
Alisa
Blog - siječanj 2008
petak, siječanj 4, 2008

Nemalo ushićen, kaže moj stric: "Ovo nije juha, ovo je medicina!" Pretpostavljam da će i gđa M. imati sličan komentar. 

I ja sam fascinirana. Nešto tako dobro već dugo nisam jela.
Da skratim, stvari stoje ovako…


SASTOJCI
400 g gomolja celera
1 veći krumpir (ja stavljam dva srednja)
1 l temeljca (za litru vam trebaju dvije kocke Podravkine juhe od povrća ili dvije Knorove "Povrtne kocke")
kurkuma i curry
sol sa začinskim biljem
4 žlice slatkog vrhnja


PRIPREMA
Krumpir i celer ogulite, operite i narežite na kockice. Skuhajte ih u juhi (kad radim juhu s celerom od cca 400 g, napravim litru juhe od dvije kocke; kad radim s većim celerom (preko 0,5 kg), radim s dvije litre juhe od četiri kocke). Kada povrće bude kuhano, u juhu dodajte začine − kurkumu (ja stavim žličicu, žličicu i pol), curry (pola žličice) i sol sa začinskim biljem (ja imam Kotanyjev mlinac u kojem je sol s češnjakom i začinskim biljem).


Nakon što se juha prohladi, u stroju za usitnjavanje od nje napravite kašu (pire). Dobivenu kašu stavite u lonac (u neki drugi, ne u onaj u kojem ste kuhali juhu) i na kraju dodajte slatko vrhnje (ako radim s duplom količinom juhe, onda stavim četiri žlice slatkog vrhnja).

Žlice u ruke i navalite!

alisa @ 21:06 |Komentiraj | Komentari: 4 | Prikaži komentare
Arhiva
« » sij 2008
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
AdSense
Brojač posjeta
145122
Index.hr
Nema zapisa.